Skip to content

Appel pie

image

Ingredients

smul

  • 125 g
  • kallt smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 1/2 dl socker
  • 1/2 - 1 tsk flingsalt (viktigt att flingsalt används, används vanligt salt minska på mängden)

Fyllning

  • ca 800 g äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk socker
  • 1 krm flingsalt (viktigt att det är flingsalt som används)
  • smör till formen

Preparations

  1. Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.
  2. Smul: Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt, ta lite i taget av flingsaltet och smaka av degen allt eftersom så att sältan blir lagom.
  3. Fyllning: Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel,
    - socker
    och flingsalt och lägg i en smord pajform, ca 28 cm i diameter (för 6 port).
  4. Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg.

Servera med glass