Lasagne

Ingredienser

4 portioner

Köttfärssås

• 2 gula lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 500 g nötfärs
• 1 msk olja
• 4 msk ketchup
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad rosmarin
• 1 förp krossade tomater (à 390 g)

• 1 köttbuljongtärning

• salt

• peppar

Ostsås

• 6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g)
• 6 msk vetemjöl
• 10 dl mjölk
• 2 dl riven parmesan
• 9 torkade lasagneplattor

Till servering

• sallad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Köttfärssås: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.
3. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen någon minut. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka minst 2 timmar. Smaka av med salt och peppar.
4. Ostsås: Smält smöret och vispa ner mjölet. Häll i lite av mjölken i taget under vispning. Koka upp och låt såsen koka ca 5 minuter, rör då och då. Rör ner parmesanosten och smaka av med salt och peppar.
5. Häll lite ostsås i botten på en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm). Lägg på ett lager lasagneplattor och sen ett lager köttfärssås. Upprepa stegen och avsluta med ett lager ostsås.
6. Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter (eller tiden enligt förpackningen på lasagneplattorna.)

Till servering: Servera lasagnen med en enkel sallad.