kladdkaka
Ingredienser
ca 8 bitar
- smör till formen
- ströbröd till formen
- 100 g smör
- 2 st ägg
- 2 1/2 dl strösocker
- 3 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) eller spänn fast ett bakplåtspapper på botten.
Smält smöret i kastrull, låt svalna något.
Vispa ihop ägg och socker (använd inte en elvisp).
Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningen.
Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter (öka eller minska tiden vid behov beroende på hur kladdig du vill ha den). 00:10:00
Ta ut kladdkakan och låt svalna.
Sikta florsocker över om så önskas. Servera med vispad grädde och färska bär.
