Kardemummakaka med äpple och citron
Ingredienser
For 8 bitar
Kaka
- 125 g smör eller margarin
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 citron (endast det rivna skalet)
- 2 ägg
- 2 msk mjölk
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning och garnering
3 medelstora äpplen
1 tsk kardemummakärnor
1 msk strösocker
Serveringsförslag
- glass
- vaniljsås
- lättvispad vispgrädde med vaniljsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med matfett.
Kaka: - Smält matfettet och låt det svalna. - Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl mellan varje. Tillsätt mjölken. - Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.
Fyllning och garnering: - Skär äpplena i tunna klyftor. - Stick ner dem tätt i smeten. - Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter.
Till servering: - Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.
